az / ru
 
     
 
Главная > Новости > Социум

В Азербайджане принят стандарт, касающийся Домов торжеств

26.12.2012 15:57 | apa.az

Госкомитет по стандартизации, метрологии и патентам Азербайджана утвердил государственный стандарт AZS 746-2012 «Дома торжеств: классификация и правила». Как сообщили в комитете, стандарт вступает в силу с 1 января 2013 года. В стандарте обозначены классификация, технические и прочие требования к Домам торжеств.

В частности, согласно новому стандарту, в данных заведениях в обязательном порядке должны иметься гардеробы, санузлы, телефоны, залы ожидания (аванзалы), бары, комнаты для артистов, а также комнаты для невест, администраторов, фотографов (для печати фотографий).

Согласно принятым нормативам, вестибюль должен занимать площадь, равную ¼ основного зала (на каждого человека в среднем должно приходиться 0,3-0,4 кв. метров площади). Во время церемонии в Доме торжеств в обязательном порядке должен находиться врач.

В перечне требований основное место уделяется кухне. Так, стандартом предусмотрено, что на 1 человека должно приходиться 0,4 кв. метра площади, а для приема и разделки мяса, хранения сырья, приготовления холодных закусок, кябаба и прочих блюд - выделены отдельные помещения, или же общее помещение должно иметь перегородки. Кроме того, имеются нормативы не только к процессу приготовления пищи, но и к мытью посуды, используемым в Домах торжеств скатертям и полотенцам, а также подробно описаны общие санитарные нормы и правила.

По стандарту расстояние между столами и стульями должно составлять 40-45 см, а между двумя столами со стульями – не 80-100 см. Для сидящих за столом людей предусмотрено пространство в 55-60 см, а если услуга предоставляется посетителям по классу «Люкс» - 75 см. Столы могут быть в виде квадрата, прямоугольника или круга. Для услуг во французском стиле предусмотрены круглые, в английском – прямоугольные и квадратные столы. В стандарте обговариваются и требования к размерам столов, танцплощадкам, сценам, системе освещения и пр.

Одновременно указывается, что динамики должны быть расположены так, чтобы звуки не мешали сидящим в зале гостям. В целом уровень шума не должен превышать 85 дБА. Повара и прочий персонал, занятый на кухне, должен проходить медосмотр через каждые 3, прочие лица – 6 месяцев. Администраторы, официанты, бармены, сомелье, повара и пр. должны обладать соответствующими знаниями и навыками.

 
Orphus system Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Ent.
 
 
Оставьте комментарий
 
 
Бизнес-каталог Вход в кабинет  |  Добавить компанию  |  Контакты
 
+ Автомобили (304)
+ Аптеки и фармацевтика (228)
+ Банки и страхование (126)
+ Безопасность и охрана (115)
+ Веб сайты (113)
+ Гостиницы и отели (212)
+ Деловые услуги (333)
+ Досуг и развлечения (241)
+ Животные и растения (72)
+ ИТ (248)
+ Кафе и бары (223)
+ Компьютерная техника (205)
+ Красота и здоровье (306)
+ Курсы и тренинги (167)
+ Магазины (214)
+ Мебель (278)
+ Недвижимость (235)
+ Нефть и газ (91)
+ Обувь и аксессуары (151)
+ Одежда (316)
+ Оптовая торговля (137)
+ Полиграфия (215)
+ Предметы интерьера (37)
+ Приготовление еды (150)
+ Продукты питания (132)
+ Промышленность (282)
+ Реклама и PR (221)
+ Ремонтные услуги (93)
+ Рестораны (184)
+ Сельское хозяйство (84)
+ СМИ (162)
+ Специальное оборудование (170)
+ Спорт (117)
+ Стоматология (93)
+ Строительное оборудование (286)
+ Строительство, поставки (248)
+ Строительство, работы (546)
+ Телекоммуникации (89)
+ Товары для детей и мам (85)
+ Товары для дома и офиса (140)
+ Транспорт и логистика (235)
+ Туризм и отдых (357)
+ Услуги (275)
+ Частная медицина (178)
+ Частное образование (174)
+ Юридические услуги (352)
 
 
Copyright © 2011-2011 biznesinfo.az. При воспроизведении материалов портала просьба ссылаться на источник. Взгляды, изложенные в статьях, являются личным мнением авторов и могут не совпадать со взглядами редакции и спонсоров. Пользователям рекомендуется проконсультироваться у специалиста касательно действующего законодательства и конкретных целей использования материалов, размещенных на портале.